FOOD

ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഭക്ഷണപ്രേമികളുടെ ഇഷ്ട വിഭവാണ് പിസ. ഇറ്റലിയാണ് പിസയുടെ ജന്മദേശം എന്ന് കരുതപ്പെടുന്നു. 2007 ഡിസംബര്‍ ആറിനാണ് യുനെസ്‌കോയുടെ സാംസ്‌കാരിക പൈതൃക പട്ടികയില്‍ പിസ ഇടം നേടിയത്....

കല്യാണത്തിന് ബന്ധുക്കളെയും നാട്ടിലുള്ളവരെയുമൊക്കെ ക്ഷണിച്ച് വിരുന്ന് കൊടുക്കുന്നത് ഇന്ത്യന്‍ സംസ്‌കാരത്തിന്റെ ഭാഗമാണ്. പ്രത്യേകം ക്ഷണം സ്വീകരിച്ച് വരുന്ന അതിഥികള്‍ക്ക് മികച്ച ഭക്ഷണം നല്‍കാന്‍ അതിഥേയര്‍ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കും....

ഇന്ത്യക്കാരായ ഭക്ഷണപ്രേമികളുടെ ഇഷ്ടവിഭവമാണ് പാനീ പൂരി. പല സംസ്ഥാനങ്ങളിലും പല പേരുകളില്‍ അറിയപ്പെടുന്ന ഈ ചാട്ട് വിഭവത്തിന് ആരാധകര്‍ ഏറെയുണ്ട്. അടുത്തിടെ പാനീ പൂരി വെന്‍ഡിങ് മെഷീന്‍...

കേക്ക് മുറിക്കാതെ എന്ത് ആഘോഷം അല്ലേ. പിറന്നാള്‍ ആഘോഷം മുതല്‍ ജീവിതത്തിലെ അവിസ്മരണീയ നിമിഷങ്ങളുടെ സന്തോഷം കേക്ക് മുറിച്ചാണ് നമ്മള്‍ ആഘോഷിക്കുന്നത്. യാഥാര്‍ത്ഥ്യത്തെ വെല്ലുന്ന തരത്തിലുള്ള കേക്കുകള്‍...

ദാഹമകറ്റുന്നതിനു പുറമെ ദിവസം മുഴുവന്‍ ഉന്മേഷത്തോടെ ഇരിക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്ന പാനീയങ്ങള്‍ നമ്മുടെ നാട്ടില്‍ ലഭ്യമാണ്. ശീതളപാനീയങ്ങള്‍ ശീലമാക്കുന്നത് ആരോഗ്യപ്രശ്‌നങ്ങള്‍ സൃഷ്ടിക്കുമെന്ന് കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാല്‍, പ്രകൃതിദത്ത വസ്തുക്കള്‍ ഉപയോഗിച്ച്...

ബോളിവു‍ഡിൽ ഫിറ്റ്നസിന്റെ കാര്യത്തിൽ യാതൊരു വിട്ടുവീഴ്ചയും ചെയ്യാത്ത താരമാണ് നടി കത്രീന കൈഫ്. ചിട്ടയോടെയുള്ള ഡയറ്റിങ്ങും വ്യായാമവുമാണ് തന്റെ ആരോ​ഗ്യകരമായ ശരീരത്തിന് പിന്നിലെന്ന്  കത്രീന പറഞ്ഞിരുന്നു. വിക്കി...

ഭക്ഷണം എന്നത് ചിലർക്കൊരു വികാരമാണ്. സ്വാദൂറുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ തേടിപ്പിടിച്ച് രുചിക്കുന്നവരുണ്ട്. ചിലർക്ക് സസ്യാഹാരങ്ങളോടാണ് കൂടുതൽ പ്രിയമെങ്കിൽ ചിലർക്ക് മാംസാഹാരത്തോടാണ്. ഇപ്പോൾ സാമൂഹിക മാധ്യമത്തിൽ നിറയുന്നത് വ്യത്യസ്തമായൊരു ഭക്ഷണ...

വാഴപ്പിണ്ടി എന്നു കേൾക്കുമ്പോൾ തള്ളിക്കളയാൻ വരട്ടെ, അത്ര ചില്ലറക്കാരനല്ല കക്ഷി. നാട്ടുമ്പുറത്ത് സുലഭമായ വാഴപ്പിണ്ടി ആരോ​ഗ്യ ​ഗുണങ്ങളാൽ സമ്പന്നമാണ്. മൂത്രാശയ സംബന്ധമായ രോ​ഗങ്ങളെ ചെറുക്കാനും കൊളസ്ട്രോൾ, രക്തസമ്മർദം...

അന്ന് ഞങ്ങൾക്കുമുണ്ടായിരുന്ന് ഒരു കുഞ്ഞ് അടുക്കള തോട്ടം. വീട്ടിലേക്കുള്ള ആവശ്യങ്ങൾക്ക് മാത്രമായി കുറച്ചൊക്കെ പച്ചക്കറി അതിൽ നിന്നു തന്നെ കിട്ടുമായിരുന്നു. പടിഞ്ഞാറ്റയ്ക്കകത്ത് ഇടയ്ക്ക് കുമ്പളങ്ങയും മത്തനുമൊക്കെ നിരത്തി...

പൊതുഅടുക്കളകൾ ചർച്ചയാകുമ്പോൾ അതിന്റെ ആദ്യരൂപമായ ജനകീയ ഹോട്ടലുകളും നിരവധി കുടുംബങ്ങളെ അന്നമൂട്ടി മുന്നേറ്റത്തിന്റെ വഴിയിലാണ്. കച്ചവടക്കാരും തൊഴിലാളികളും ഓഫീസ് ജീവനക്കാരും മാത്രമല്ല, നിരവധി കുടുംബങ്ങളും ഉച്ചയൂണിനായി ജനകീയ...