Saritha Pv | Samayam Malayalam | Updated: 25 Jun 2023, 7:18 pm
ഇന്നത്തെ കാലത്ത് പലരേയും അലട്ടുന്ന ഒന്നാണ് വൈറ്റമിന്‍ ഡി കുറവ്. ഇത് എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ദോഷം ചെയ്യുന്നു. മാത്രമല്ല, പല ആരോഗ്യ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്കും വഴിയൊരുക്കുന്നു. പരിഹാരമായി കഴിയ്ക്കാവുന്ന ചില ഭക്ഷണങ്ങളുമുണ്ട്. ഇന്നത്തെ കാലത്ത് പലരേയും അലട്ടുന്ന ഒന്നാണ് വൈറ്റമിന്‍ ഡി കുറവ്. ഇത് എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ദോഷം ചെയ്യുന്നു. മാത്രമല്ല, പല ആരോഗ്യ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്കും വഴിയൊരുക്കുന്നു. പരിഹാരമായി കഴിയ്ക്കാവുന്ന ചില ഭക്ഷണങ്ങളുമുണ്ട്.
-
ബീഫ് ലിവര്‍
ബീഫ് ലിവര്‍ വൈറ്റമിന്‍ ഡി സമ്പുഷ്ടമായ ഭക്ഷണ വസ്തുവാണ്. ഇതു പോലെ തന്നെ പന്നിയിറച്ചി കൊണ്ടുണ്ടാക്കുന്ന സലാമിയെന്ന സോസേജും വൈറ്റമിന്‍ ഡി സമ്പുഷ്ടമാണ്.
-
കൂണ്‍
കൂണ്‍ വൈറ്റമിന്‍ ഡി സമ്പുഷ്ടമായ ഒന്നാണ്. നോണ്‍ വെജ് കഴിയ്ക്കാത്തവര്‍ക്ക് എളുപ്പത്തില്‍ വൈറ്റമിന്‍ ഡി ലഭ്യമാക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്ന ഒരു വഴിയാണ് കൂണ്‍.
-
പാല്‍
പാല്‍ വൈറ്റമിന്‍ ഡി സമ്പുഷ്ടമാണ്. ഇതും പാലുല്‍പന്നങ്ങളായ ചീസ്, പനീര്‍ എന്നിവയെല്ലാം ഭക്ഷണത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്താം. വെണ്ണയും ഗുണകരമാണ്.
-
മുട്ട
സമീകൃതാഹാരമായി അറിയപ്പെടുന്ന മുട്ടയും വൈറ്റമിന്‍ ഡി സമ്പുഷ്ടമാണ്. മുട്ട കഴിയ്ക്കുന്നത് കാല്‍സ്യവും ലഭ്യമാക്കും. പ്രോട്ടീന്‍ സമ്പുഷ്ടമാണ് മുട്ട.
-
സോയ ഉല്‍പന്നങ്ങള്‍
സോയ ഉല്‍പന്നങ്ങള്‍ വൈറ്റമിന്‍ ഡി ലഭ്യമാക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്ന സസ്യഉല്‍പന്നങ്ങളില്‍ പ്രധാനപ്പെട്ടതാണ്. പാല്‍ അലര്‍ജിയുള്ളവര്‍ക്ക് സോയ ഉല്‍പന്നങ്ങള്‍ ആശ്രയിക്കാം.
-
ഓട്‌സ്
ഓട്‌സ് പോലുളളവയും മുഴുവന്‍ ധാന്യങ്ങളും വൈറ്റമിന്‍ ഡി സമ്പുഷ്ടമാണ്. ഇവ ഭക്ഷണത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തുന്നത് ഗുണം നല്‍കും.
-
മീന്‍
വൈറ്റമിൻ ഡി അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ മത്തിയും സാൽമണും ഉൾപ്പെടുന്നു. വിറ്റാമിൻ ഡി നൽകുന്നതിനു പുറമേ കാൽസ്യം, പ്രോട്ടീൻ, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവ ഇവയിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്
